想要去除银杏果的毒性成分，可以将新鲜果实放入锅中加水煮制或放入微波炉高温加热。此外，剥开果仁并去掉胚芽也可以起到相同作用。另外，将新鲜银杏果浸泡在水中一周，搓去果皮并晾干后即可生食或做熟食用。

1、高温处理

新鲜的银杏果可以在食用前高温处理，例如将它放在锅内加水煮制，或者是放在微波炉内高温加热。主要是为了降低银杏果内的氰苷和白果酸毒性成分的活性，让它的毒性减弱，人食用后就会相对安全很多。

2、去掉胚芽

银杏果内含有白果酸、白果粉、氰苷等多种致毒物质，而这些有毒物质主要集中在它的绿色胚芽内，所以新鲜的银杏果在食用前要剥开果仁去掉胚芽，这样可以将它的毒性成分大量去除，毒性也能大大减弱。

3、去皮风干

新鲜银杏果从树上摘下来后，可以将它放在清水内浸泡一周左右，之后带上乳胶手套搓去果皮，再捞出放在通风的地方晾干，而晾干后的银杏果可以直接生吃，也可以做成熟食食用。

以上就是新鲜的银杏果怎么处理的相关介绍，希望能对你有帮助，如果您还没有找到满意的解决方式，可以往下看看相关文章，有很多新鲜的银杏果怎么处理相关的拓展，希望能够找到您想要的答案。