为什么米饭煮熟后泛黄
2023-09-28
为什么米饭煮熟后泛黄
更新时间：2023-09-28 12:56:01 作者：通达百科
不建议继续食用可能是因为米中含有黄曲霉素等物质，或者由于含有过多的淀粉类物质而引起了氧化反应。此外，如果使用铁锅煮饭并且锅内有铁锈，也会导致米饭泛黄。
煮米饭的注意事项
煮米饭前先把米淘洗干净，因为米上可能附着灰尘。
放适量的水，水多煮出的米饭会太烂，像稀饭，水少的话米饭太硬，难以下咽，水量多少这个根据米量来决定。
米下锅放水后把内锅放进电饭煲后抓住内锅边沿，顺时针逆时针旋转几次，这样可以让大米在锅内均匀分布，不会出现一边熟了，一边还夹生的情况。
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