上班族们由于工作紧张，经常就近吃快餐。关于快餐对人体的健康危害，相信大家都已经了解了一些。近日，某研究机构在对快餐行业进行长期跟踪调查后，又总结出了快餐不为人知的8个秘密。

上班族 你还在天天吃快餐吗

快餐不为人知的8个秘密

1、每年广告耗资巨大只为吸引儿童。全球快餐广告费每年高达100亿美元。

2、快餐商赞助的研究不科学。一项大规模回顾研究分析了几百项有关牛奶、果汁和汽水健康作用研究得出的结论，其中由快餐商赞助的研究都不科学。

3、快餐商给职业营养协会提供大笔捐赠。美国营养协会接受快餐公司的赞助，并成为快餐食品广告冠冕堂皇的权威靠山。

4、食物加工越多，利润越高，但越不健康。为了最大限度地追求利润，快餐食物往往经多道加工工序而变得高热量低营养。

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5、食品加工越少，饱腹感越强。新鲜苹果富含纤维和营养，一旦加工成苹果酱或苹果汁，这些营养就会发生丢失，而且并不能充饥。

6、“健康替代食物”不健康。运动饮料和维生素饮料是可乐的替代品，但它们含有大量的糖和热量，并不健康。

7、贴着健康标签的食品不见得健康。“零反式脂肪”或“含全麦”等字眼会造成健康假象。实际食品中营养少，盐、糖和饱和脂肪却含量高。

8、行业压力改变营养指南。1977年，美国公共健康官员欲将“减少肉食摄入量”的忠告写进《美国饮食目标指南》。但迫于压力而模糊地建议“选择低饱和脂肪的肉类、禽类和鱼类”。

上班族们不可避免地需要吃快餐，究竟要怎么吃快餐，才能将快餐对健康的危害降到最低呢？

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选择尽量要均衡。快餐其实有很多形式，在考虑进食时只要保证其中有肉类、淀粉类、蔬菜水果类及乳类制品就能达到营养均衡。

不要选多油和太甜的食物。太多油、太甜的食物都要适可而止，不宜大量进食，否则会摄取过高的热量，危害身体健康。

不要选太咸的食物。汤类要节制，例如即食面的汤包、汤料等都含有很高的盐分，佐膳浅尝无妨，多用却并不健康。

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吃快餐要适可而止。快餐可以解决每日的一餐半餐膳食，但其余的应该正常饮食，以补充快餐的不足。

要加吃水果。水果是快餐中比较缺乏的食物，可以考虑在快餐之后吃一个水果。如果太麻烦的话，可以饮鲜果汁代替，既快捷便当，又有益健康。

上班族们，为了自己的健康。能不吃快餐尽量不吃快餐，不得不吃快餐时，也要尽量健康地吃快餐，将快餐对健康的危害降到最低。

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