1. 饺子在中国是一道非常重要的传统食品，在大年三十吃饺子更是中国人的传统习俗之一。那么，应该吃素馅还是荤馅饺子呢？

2. 饺子的馅料种类非常丰富，有荤馅、素馅、虾米芹菜馅、酸菜肉馅、韭菜猪肉馅等等。可以根据个人口味和偏好来选择。

3. 在传统的习俗中，北方人更喜欢吃荤馅饺子，而南方人则更喜欢吃素馅饺子。不过，现在越来越多的人开始追求健康饮食，素食的受欢迎程度也逐渐提升。

4. 然而，对于大年三十这样一个重要的节日，吃饺子几乎是家家户户都会做的事情。无论是荤馅饺子还是素馅饺子，其实都可以作为年夜饭中的一道主食。选择何种馅料，完全取决于你的喜好和宗教信仰。

5. 然而，无论选择哪种饺子，吃饺子的时间是非常重要的。因为“饺子”与“交子”谐音，所以吃饺子意味着新一年财运兴旺，财源广进。最佳吃饺子的时间是大年三十晚上，最晚不超过午夜12点。

6. 总而言之，在大年三十吃素馅还是荤馅饺子并没有特别的规定。可以根据个人喜好选择相应的馅料，但是时间一定要在大年三十晚上。愿大家在新的一年里吉祥如意，健康平安！

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