乳脂植物奶油是使用植物脂肪和植物蛋白作为主要成分制作的仿制奶油。它还添加了乳化剂、稳定剂、蛋白质、糖、食盐、色素和香精等辅料，并通过特殊工艺进行加工制造。

乳脂植脂奶油是什么奶油

它的发泡性、稳定性、保形性、保存性比天然奶油好，目前已经广泛应用于烘焙领域。

植物奶油会有一种“胶口、糊口”的感觉，难以下咽，吃完后会会觉得很油腻。

乳脂植物奶油一般含反式脂肪酸，过多摄入会使胆固醇增高，增加心血管疾病的危险。

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