碳酸氢铵食品添加剂有害吗
2023-06-16
碳酸氢铵食品添加剂有害吗
更新时间：2023-06-16 10:30:01 作者：通达百科
碳酸氢铵食品添加剂是一种安全可靠的食品添加剂。它通常被用作食品高级发酵剂，常与碳酸氢钠混合使用，可以作为制作面包、饼干、煎饼等膨松剂的原料。此外，碳酸氢铵还可以被用作发泡粉末果汁的原料等。
碳酸氢铵食品添加剂有害吗
碳酸氢铵是一种碳酸盐，不能和酸一起放置，酸会和碳酸氢铵反应生成二氧化碳，使碳酸氢铵变质。
碳酸氢铵在塑胶和橡胶工业、陶器制作、铬鞣革和合成催化剂上被广为使用。
碳酸氢铵储存要远离火种、热源，也要与与氧化剂、酸类分开存放。
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