高筋面粉可以做包子吗
2023-07-05
高筋面粉可以做包子吗
更新时间：2023-07-05 08:26:01 作者：通达百科
虽然高筋面粉可以用来制作包子，但并不建议使用高筋面粉来做包子。因为高筋面粉制作的食品通常富有弹性，口感比较有嚼劲，对于包子来说效果不是特别理想。所以，用高筋面粉制作的包子会比传统的口感更加韧。
高筋面粉可以做包子吗
高筋面粉的筋度较高，一般多用于制作馒头、面条、西点面包等口感比较韧吃起来有嚼劲一些的食物。
一般制作包子使用的比较多的是中筋面粉，中筋面粉制作的包子在正常情况下表皮光滑，吃起来口感柔软。
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