蛋挞使用淡奶油和普通奶油有什么区别？
2023-05-06
蛋挞使用淡奶油和普通奶油有什么区别？
更新时间：2023-05-06 14:19:01 作者：通达百科
口感不同，不用淡奶油烤制出来的蛋挞味道偏淡，用了淡奶油制作的蛋挞香浓细腻，口感更滑更嫩。热量不同，淡奶油的脂肪含量一般在30%-38%，因此不用淡奶油烤制出的蛋挞的热量稍低，而用淡奶油制作的蛋挞的热量偏高。
蛋挞用不用淡奶油区别
淡奶油一般指可以打发裱花用的动物奶油，脂肪含量在30%-38%左右，打发成固体状后即为蛋糕上面装饰用的奶油。
淡奶油的溶点比植物奶油要低，可用来制作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米苏、蛋挞、奶油面包等，使制品更加香浓细腻。
以上就是蛋挞使用淡奶油和普通奶油有什么区别？的相关介绍，希望能对你有帮助，如果您还没有找到满意的解决方式，可以往下看看相关文章，有很多蛋挞使用淡奶油和普通奶油有什么区别？相关的拓展，希望能够找到您想要的答案。
上一篇： 绢豆腐可以直接凉拌吗？
下一篇：香菇饺子馅需要焯水吗？