同一锅馒头有几个会瘪
2023-09-24
更新时间:2023-09-24 17:33:01 作者:通达百科
同一锅馒头会出现瘪的情况,原因在于蒸馒头时处于一个封闭的环境中,导致过量的水蒸气凝聚在蒸笼盖上,馒头中的酵母被这些水滴烫死并形成膜,从而无法膨胀,因此蒸出来的馒头变得瘪了。
馒头一般为半球形或长方形,内含营养丰富,吃起来松软可口,饱腹感强,所以也可当作主食。
馒头的主要原料为面粉、发酵粉、水等,制作简易,只需将发酵好的面团揉捏成馒头形状再放到蒸笼上蒸熟即可。
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