如何解决面团发酵过程中过于粘稠的问题？
2023-05-10
如何解决面团发酵过程中过于粘稠的问题？
更新时间：2023-05-10 09:17:01 作者：通达百科
面团发酵太粘的其中一个原因是水放多了，这时可以将面团揉一揉，再加一些面粉来降低面团的粘性。面团发酵后太粘的另一个原因是发酵粉放多了，产生的气体过多，导致面团太粘，这时也可以通过增加面粉来补救。
和面小技巧
用白醋。在和包子、馒头、花卷等的面团时，可以加入几滴白醋，这样10分钟就能发满盆，既简单又方便。
用啤酒。和面时加入少许啤酒和白糖可以使面团发得更好。啤酒是天然的酵母，虽然不用酵母，但是比酵母还好用。
用蜂蜜和小苏打。蜂蜜可以代替酵母发挥作用。和面时加入少许蜂蜜、小苏打，可以使面团更加柔软，蒸出来的食品更加好吃。
以上就是如何解决面团发酵过程中过于粘稠的问题？的相关介绍，希望能对你有帮助，如果您还没有找到满意的解决方式，可以往下看看相关文章，有很多如何解决面团发酵过程中过于粘稠的问题？相关的拓展，希望能够找到您想要的答案。
上一篇： 香干的热量是多少？
下一篇：麻婆豆腐属于哪种菜系？