糯米一般泡多久比较黏
2023-09-21
糯米一般泡多久比较黏
更新时间：2023-09-21 10:25:01 作者：通达百科
通常情况下，需要将糯米用冷水浸泡2-4个小时左右。浸泡可以使糯米更容易煮熟，口感也会更加软糯。不过，浸泡时需要注意时间不宜过长，如果时间过长可能会导致糯米出现发酵、腐烂变质等情况。如要用于包粽子或者煮糯米饭，则建议浸泡时间不宜超过12小时。
糯米一般泡多久比较黏
糯米含有丰富的粘性物质，但是糯米的吸水性较差，短时间的浸泡是无法将其中的粘性物质释放出来的。
如果用糯米来酿酒则浸泡的时间需要长一点儿，建议浸泡12小时以上。
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