蛋白粉泡了能放多久
2023-08-21
更新时间:2023-08-21 08:00:01 作者:通达百科
蛋白粉在常温下泡好后,最好在2至3个小时内食用完。蛋白粉中蛋白质含量高,加热容易改变性质,并容易与空气发生氧化反应,因此容易被细菌滋养并变质。因此,为了减少蛋白粉变质的可能性,建议尽快食用,不要放置时间过长。
一般情况下,冲泡后的蛋白粉放置一段时间对蛋白质本身的营养没有太大影响,但是提前冲好的蛋白粉里面的蛋白质含量太高了,对细菌来说是非常好的培养液,最好不要久放。
夏天气候高温炎热,冲泡好的蛋白粉如果没有及时喝掉的话,放置在常温中差不多过2个小时左右就可能出现变质、发出异味等情况。
泡蛋白粉时按量冲泡,喝多少泡多少,冲泡时建议用40度左右的温水慢慢搅拌冲泡,最好不要用开水或是高温熬煮,以免破坏蛋白粉的活性。
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