含酒精的食物
2023-08-25
含酒精的食物
更新时间：2023-08-25 09:21:02 作者：通达百科
以下食品含有酒精成分：
- 朗姆冰淇淋
- 红酒味月饼
- 豆腐乳
- 果啤
- 醉蟹
- 醉虾
- 啤酒鸭
- 酒酿圆子
- 糟鸡
- 含有酒精的泡菜等食物
酒精主要指乙醇，是一种有机化合物。在标准大气压下、常温下是一种无色透明液体，易挥发，毒性相对较低。
含酒精的食物
酒精可以用于制造醋酸、饮料、香精、染料、燃料等，易挥发、易燃烧。
酒精的蒸气与空气混合成爆炸性气体，遇到高热、明火能燃烧或者爆炸。
酒精含量的测定有物理方法有：气相色谱法、密度瓶法、酒精计法等。化学方法有：重铬酸钾比色法、莫尔氏盐法等。
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