苹果手机在淘宝上遇到网络崩溃时，可能会导致购物流程中断，给用户带来不便。在这种情况下，我们可以尝试以下几种方法来解决问题。

我们可以尝试刷新页面。网络崩溃可能是暂时的，并不是永久性的问题。刷新页面可以尝试重新连接服务器，恢复正常的网络连接。可以通过在手机屏幕上下滑动或者点击刷新按钮来进行刷新操作。

如果刷新页面后问题依然存在，那么我们可以尝试关闭淘宝应用，并重新打开。有时候应用程序本身可能出现问题，导致无法正常进行购物流程。关闭应用后，等待几分钟再重新打开应用，可以排除一些临时性的故障。

如果上述方法仍然无法解决问题，那么我们可以尝试切换网络环境。有时候网络崩溃可能是由于当前使用的网络无法正常连接到淘宝服务器。我们可以尝试切换到其他可用的网络，比如切换到移动数据网络，或者连接其他可用的Wi-Fi网络，看看是否能够解决问题。

如果以上方法都不起作用，那么我们可以尝试重启手机。重启手机可以让系统重新初始化，可能可以解决某些临时性的问题。长按手机的电源键，选择重启选项，然后等待手机重新启动。在重启过程中，系统会重新加载网络设置，有时候可以解决网络崩溃的问题。

当苹果手机在淘宝上遇到网络崩溃时，我们可以尝试刷新页面、关闭淘宝应用、切换网络环境和重启手机这些方法来解决问题。希望以上方法能帮助到遇到类似问题的用户，让购物流程变得更加顺畅。