猪肉哪个部位适合烧烤
2023-08-14
猪肉哪个部位适合烧烤
更新时间：2023-08-14 11:08:02 作者：通达百科
在烧烤中常用的猪肉种类包括猪脊椎两侧的里脊肉、猪肩膀部位的梅花肉和猪腹部的五花肉。其中，烤猪里肌不需要太多技巧，且口感鲜美、嚼劲十足，是烧烤中的首选。
猪肉哪个部位适合烧烤
因为猪内脏比较容易腐败，且内脏腥味较重，一般不建议烤肉时烤猪内脏。
烤肉时不宜大火或明火，且应多加翻转，以防肉被烤焦。
烤肉应选用木炭特别是果树木炭来进行加热烘烤。
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