岩茶属于乌龙茶（青茶）。

岩茶产于中国福建武夷山茶区，又称为武夷岩茶。根据产茶的地点不同，一般又分为正岩茶、半岩茶和洲茶。其中正岩茶指的是武夷岩中心地带所产的茶叶，其品质高，味道醇厚。

岩茶属于什么茶

岩茶中的品种以大红袍、白鸡冠、铁罗汉、水金龟等最为著名。

武夷岩茶是中国十大名茶之一，而大红袍是武夷岩茶之王。

武夷岩茶进行冲泡时，茶与水的比例最好按1：20(即5克岩茶，用水100毫升)进行泡制。

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