鲜鸡头米怎么吃
2023-07-20
鲜鸡头米怎么吃
更新时间：2023-07-20 14:19:01 作者：通达百科
鸡头米即芡实，新鲜的鸡头米可用于多种吃法，例如烹制粥汤或炒菜。你可以选择用鸡头米炖老鸭子，或者炒上鸡头米虾仁等，不仅美味可口，而且营养价值也很高。根据你的个人口味和偏好，来选择自己喜欢的菜肴吧。
鲜鸡头米怎么吃
鸡头米是睡莲科芡属植物，即新鲜芡实，又名鸡头肉，俗称鸡头，是一类睡莲科被子植物，果实呈圆球形，淡黄色，尖端突起，状如鸡头。
鸡头米为苏州葑门南塘特产，每年中秋前后上市，苏州民间食用鸡头米的方法很多，最大众的吃法就是鸡头米羹。
鸡头米需要剥壳食用，可以直接用手指剥壳，也可以借用专门用于剥壳的工具，用尖的一头在壳上轻划一下，就可以把新鲜的鸡头米剥开了。
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