夏天的馒头，推荐不要放置超过一天的时间。因为馒头是由面粉加入发酵粉后发酵做成的，其中含有酵母菌。在夏季，酵母菌会更加活跃地繁殖并滋生大量的细菌，长时间摆放后容易导致食品变质，影响健康。因此建议在夏季多加注意食品储存，尽早食用新鲜的馒头。

夏天馒头常温下可以放一天

馒头在夏天常温环境下只能放一天，馒头是用面粉，发酵粉做成，其馒头中有酵母菌，酵母菌在高温情况下会大肆滋生繁殖，继续发酵。

而酵母菌是作为其它微生物和细菌滋生的最好的营养物，所以高温下酵母菌滋生也会带来细菌和微生物的大肆滋生，从而导致馒头腐败变质。

夏天购买的馒头要在当天就食用完，常规保存的馒头过夜后就不要再食用了，避免影响身体健康。如果需要第二天食用，则需要用保鲜膜包裹馒头，放入冰箱进行保存。

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