如何制作美味的竹笋酱
2024-07-11
更新时间:2024-07-11 13:23:52 作者:通达百科
竹笋酱是一道美味的家常菜,香甜爽口,适合搭配米饭或面条。下面我们来看看如何制作美味的竹笋酱。
准备好新鲜的竹笋和一些辅料。竹笋要选用嫩竹笋,去皮切成小块。辅料包括蒜末、姜末、葱末、生抽、白糖、盐、料酒和食用油。
将切好的竹笋放入锅中焯水,煮至断生后捞出沥干备用。另起锅热油,爆香葱姜蒜,接着放入竹笋翻炒均匀。
倒入适量的生抽、白糖、盐和少许的料酒,继续翻炒使调料均匀渗入竹笋中,焖煮几分钟至竹笋变软。调味后,竹笋酱就可以出锅了。
将炒好的竹笋酱盛入碗中,可以撒上一些葱花作为点缀。热气腾腾的竹笋酱香味四溢,让人垂涎欲滴。