鱼香肉丝有鱼吗
2023-09-20
更新时间:2023-09-20 19:04:02 作者:通达百科
鱼香肉丝并不是因为有鱼而得名,而是因为以鱼香调味而得名。据说,有一个与鱼无关的故事,一位家中没有鱼的妇人,用猪肉代替并加入料酒、大料等材料,做出了这道菜,意外地带着鱼香味,于是这道菜就被命名为鱼香肉丝。
鱼香肉丝后来经过多年的改进,这道菜已经变成四川菜谱里的一道菜,而且也衍生很多的菜,例如鱼香茄子,鱼香猪肝等。
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