如何腌制烤大排
2023-03-17
如何腌制烤大排
更新时间：2023-03-17 16:35:24 作者：通达百科
大家好，下面有一个小编分享给大家。很多人还不知道烤牛排怎么腌制。下面详细解释一下。现在让我们来看看！
1.将大排洗净晾干，平铺在案板上，用刀背来回剁。前后横劈的目的是让肉的纤维变松，吃的时候变嫩。
2.小葱洗净沥干水分。把油加热，把它们揉成一团。将青葱炒至完全变软。拔出小葱，捞出淹过的大排调料，上淀粉(或用生粉)放油锅里炸。炸好后，大排可以捞起备用(炸久了就不好吃了)。
3.底油留一勺白糖，翻炒溶解，加一小碗水，酱汁和辣酱加一勺淀粉。将炒好的猪肉和洋葱放入锅中煮熟(可以用筷子穿过)，上色均匀，汤汁晾干，出锅即可。
以上解释了如何腌制烤猪排。这篇文章已经分享到这里了。希望能帮到大家。如果信息有误，请联系边肖进行更正。
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