辣椒酱放盐比例是多少
2023-07-01
辣椒酱放盐比例是多少
更新时间：2023-07-01 09:13:02 作者：通达百科
在使用辣椒酱之前，有必要了解不同的用法和应用场景，因为不同的用途需要不同的比例。例如，如果要将辣椒酱用作做菜调料，通常情况下需要将10斤辣椒和1斤盐混合；而如果只是在家里作为小料使用，则通常需要将20斤辣椒和1斤盐混合。
辣椒酱放盐比例是多少
如果是制作做菜调料所用的辣椒酱，腌制的时间较长，只有放入大量的盐，才能使辣椒酱不容易变质，如果是制作小料所用的辣椒酱，一般要求吃起来口感适中，不需要加那么多盐。
自制辣椒酱需要的原材料包括：新鲜辣椒、食盐、大蒜、白糖、姜、香油、高度白酒等。
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