铁观音是一种非常受欢迎的中国茶叶，尤其在福建一带享有盛名。不过，如果铁观音存放不当或者时间过长，很容易发霉。那么，铁观音发霉后会呈现什么颜色呢？

铁观音茶叶本身是呈乌黑色的，但是一旦发霉，颜色会发生一些变化。通常铁观音发霉后会呈现绿色或者白色。绿色是由于霉菌的生长，白色则是由于霉菌的孢子覆盖在茶叶表面。

当铁观音茶叶发霉时，茶叶的口感也会发生变化。发霉后的茶叶会变得有些苦涩，口感也会变得不如新鲜的茶叶那样顺滑。

铁观音发霉后的香气也会有所变化。新鲜的铁观音茶叶香气浓郁，带有花香和烤焦的味道，而发霉后的茶叶则会散发出一种霉菌的气味，让人感到不舒服。

发霉的铁观音茶叶是不建议饮用的。一旦霉菌感染了茶叶，不仅会影响茶叶的品质，还会带来一些健康风险。霉菌是一类微生物，长期摄入霉菌会对人体健康造成一定的危害。

为了避免铁观音茶叶发霉，我们可以采取一些措施。存放铁观音茶叶的地方应该保持干燥通风，避免阳光直射。存放茶叶的容器要干净卫生，最好有密封性能。另外，铁观音茶叶的购买要选择正规渠道，以确保茶叶的质量。