酸甜柠檬虾是一道美味可口的菜品，它有着酸甜爽口的味道，虾肉鲜嫩多汁。下面，我们就来分享一下制作酸甜柠檬虾的一步步图文教程。

准备好所需的食材：新鲜的虾、柠檬、葱姜蒜、盐、糖、鸡精、酱油和淀粉。虾要选择新鲜的，去除虾线后清洗干净，备用。柠檬挤出柠檬汁，葱姜蒜切成末备用。

接下来，将锅加热，倒入适量的食用油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。然后将虾放入锅中翻炒，待虾壳变红变硬后捞出备用。

在一个碗中调制酸甜料汁。将柠檬汁、适量盐和糖、鸡精、酱油、淀粉等放入碗中，搅拌均匀，调成酸甜的汁状。

接着，将锅中的油烧热，将已炒熟的虾放入锅中，迅速倒入调制好的酸甜料汁，翻炒均匀。炒煮的时间不宜过长，以免虾变老变硬。

将炒好的酸甜柠檬虾装盘，可以撒上一些葱花作为装饰。这样一道香气扑鼻、色香味俱佳的酸甜柠檬虾就制作好了。

酸甜柠檬虾以其鲜美可口的味道和营养丰富的特点，备受大家喜爱。制作起来也非常简单，只需要准备好食材，按照上述步骤将虾炒熟后加入调制好的酸甜料汁即可。不仅方便快捷，而且美味可口，值得一试！