猪肉的分类有：

• 里脊肉
• 臀尖肉
• 坐臀肉
• 五花肉
• 夹心肉
• 前排肉
• 奶脯肉
• 弹子肉
• 蹄膀
• 脖子肉
• 猪头
• 凤头肉
• 眉毛肉
• 门板肉
• 盖板肉
• 黄瓜条
• 腰柳肉
• 颈背肌肉
• 前腿肌肉
• 大排肌肉
• 后腿肌肉

猪肉分类

猪肉又名豚肉，是猪科动物家猪的肉，是餐桌上重要的动物性食品之一，纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪。

猪肉还大量被加工制作各式肉罐头、火腿、香肠、腌肉，甚至宠物食品。

猪肉按照不同部位的肉质不同，一般可分为四级：特级(里脊肉)，一级(通脊肉，后腿肉)，二级(前腿肉，五花肉)，三级(脖子肉，奶脯肉，前肘、后肘)。

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