豆角焯水冻还是直接冻
2023-06-28
豆角焯水冻还是直接冻
更新时间：2023-06-28 10:47:01 作者：通达百科
建议先将豆角焯水后再冷冻。这是因为通过高温沸水的处理能够有效杀死豆角中的有害物质，例如细菌或虫卵，从而更长久地保留食用价值。在焯水过程中，我们建议在锅里加入一些少许盐，既能够增添咸味，同时也能够起到杀菌延长保存期和维持豆角鲜亮颜色的功效。
豆角焯水冻还是直接冻
豆角是蔷薇目豆科豇豆属的一年生蔬菜。又名豇豆、长豇豆、带豆。
豆角含有丰富的蛋白质、胡萝卜素，营养价值很高且口感好。
豆角是我国北方广泛栽培的大众化蔬菜之一，其普及程度在各类蔬菜中居第一位。
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