茶油是一种常用的食用油，由于其独特的风味和营养成分，备受人们喜爱。但是，有人担心茶油会不会挥发？

实际上，茶油在一定条件下也会发生挥发。挥发是指液态物质变为气态，常见于沸腾、加热或置于高温下。茶油中的一些成分如不饱和脂肪酸和挥发性物质在高温下会逐渐挥发出来。

烹饪时加热茶油会导致部分挥发，但并不会完全损失营养成分。烹饪前可将茶油放入冰箱冷藏，减缓挥发速度。此外，控制烹饪时间和温度，尽量减少挥发损失。

然而，在正常条件下，如存放在阴凉干燥处，茶油并不会主动挥发。因此，平时使用时，无需过于担心茶油的挥发问题。