冷冻的虾可以直接煮来吃吗
2023-09-30
冷冻的虾可以直接煮来吃吗
更新时间：2023-09-30 15:58:01 作者：通达百科
建议不要直接煮冷冻虾，这样容易导致虾外熟内生的情况，而且可能会吃到生虾，引起肠胃不适。解冻后再进行烹饪可避免这种情况的发生。同时，不解冻很影响虾的口感，味道也会受影响。
冷冻的虾可以直接煮来吃吗
而且不解冻的话在煮的过程中也不容易控制火候，虾的表面熟透了还没熟到里层。
先解冻再煮还可以防止虾的水分蒸发，从而更好的防止营养成分流失和保证食用口感。
另外，根据物理学原料，杂质可以使冰块熔点降低，所以在冰上撒点盐会加快解冻速度。
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