蓬灰的害处
2023-09-21
更新时间:2023-09-21 10:22:01 作者:通达百科
虽然使用蓬灰的量较少对身体没有明显危害,但是需要注意的是蓬灰中含有一些有害成分,如铅、砷、氯化氢等。不管是天然蔓草烧制的还是人工服务配置的,如果使用量过多的话会对身体产生不利影响,甚至中毒的风险也存在。
蓬灰能够增加面食的韧劲和劲道,并且只在兰州牛肉面中使用,没有国家标准可执行。
市面上使用的蓬灰一种是蓬草烧制的,一种是企业配制的,配制蓬灰含有的铅、砷成分比烧制蓬灰的低,并且还低于国家规定的标准。
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