二级消防工程师是负责消防工程实施、管理和维护的专业人员，他们在保障公共安全方面发挥着重要的作用。

二级消防工程师的职责是负责消防系统的设计、施工和调试工作。他们需要根据建筑物的类型、用途和规模，设计相应的消防系统，包括消防水源、喷淋系统、烟雾探测器等，确保消防设备能够在火灾发生时正常工作。

二级消防工程师在消防工程的施工过程中承担着监督和检查的责任。他们需要对施工单位进行现场指导，确保施工符合相关规范和标准，消防设备安装合理且牢固可靠。

另外，二级消防工程师还负责对消防设备进行定期维护和维修。他们需要定期检查消防设备的工作状态，包括喷淋系统、消防泵、灭火器等，及时发现问题并进行维修修复，确保设备在火灾时起到有效的作用。

此外，二级消防工程师还需要负责进行消防培训和宣传工作。他们需要为单位员工进行消防演练和应急处理培训，提高员工的消防意识和应对火灾的能力。同时，他们还需要向公众宣传火灾的预防知识和逃生方法，提高公众的火灾防范意识。

二级消防工程师在消防工程领域承担着重要的职责和作用。他们通过设计、施工、维护和宣传消防工作，保护人民生命财产安全，维护社会的稳定和发展。