可以选择梅花肉、前腿肉、下五花肉或小里脊肉等，如果使用小里脊肉，可以添加适量的肥肉。这些猪肉部位都相对较嫩，且不会过于油腻，制作的包子口感较佳。

包包子用什么猪肉

条件允许的情况下猪肉可以手剁，这样的猪肉更加有嚼劲、口感更好。

用猪肉包包子，建议选择容易咀嚼的部位，而且不管是用哪个部位，最好是有肥肉搭配，这样包出来的包子会比较香。

小里脊肉肉质鲜嫩，几乎是全瘦的，可以和适量的肥肉一起混合，不用再额外添加食用油就可以得到鲜、香、嫩的馅料。

猪肉可以和香菇、白菜、大葱、梅干菜、豇豆、白豆腐等一起做包子的馅料。

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