在秦朝时期，人们的生活水平日益改善，蔬果也越来越多样化。在那个时代，人们摄取的蔬果主要有以下几种。

首先是白菜。白菜是秦朝人民餐桌上常见的蔬菜之一，因其口感清脆爽口而备受喜爱。这种蔬菜不仅产量丰富，而且清洁、容易保存，人们常常利用它制作各种美食。

其次是黄瓜。黄瓜可以说是秦朝时期人们最常见的蔬菜之一。这种蔬菜生长迅速，产量高，而且口感清凉且多汁，非常受到人们的欢迎。秦朝人民将黄瓜视为夏季消暑良品，常用来制作凉拌菜和凉汤。

然后是茄子。茄子同样是秦朝人们饮食中常见的蔬菜之一。茄子不仅味道鲜美，而且营养丰富，含有丰富的维生素和矿物质。人们常常将茄子用来煎炒、烧制，制作成各种美味可口的菜肴。

接着是葡萄。葡萄作为一种水果，在秦朝时期也被广泛栽培和食用。葡萄不仅味道酸甜可口，而且含有丰富的维生素和矿物质，对人体健康有着重要的作用。不仅可以鲜食，还可以制作葡萄酒。

最后是柿子。柿子在秦朝也是一种常见的水果。秦朝人民将柿子视为秋季的代表水果，常用来作为水果拼盘的一部分。柿子不仅味道甜美，而且含有丰富的维生素C，有助于增强人体免疫力。

秦朝时期的蔬果丰富多样，种类繁多。人们的生活水平不断提高，蔬果的种植和消费也呈现出蓬勃的发展势头。这些丰富多样的蔬果不仅为人们提供了丰富的口味选择，还为人体健康提供了充足的营养物质。