木姜子怎么保鲜不发黑
2023-08-19
木姜子怎么保鲜不发黑
更新时间：2023-08-19 11:25:01 作者：通达百科
木姜子在民间保鲜的常见方式是腌制法，在密封容器和食盐的碱性作用下，可以制成木姜子酱来保存，这种方式不仅不会影响口感，而且还能保持木姜子的正常色泽。除了这种传统的方法，近年来随着科技水平的提高，也出现了许多新的保鲜方式。
木姜子怎么保鲜不发黑
冰箱可以很好的制造出一个让生物变化缓慢的低温环境，木姜子也适用于这一方法，主要是在保证木姜子卫生的情况下，利用真空包装和低温环境让木姜子不易腐败保持新鲜色泽。
除了冷藏外，还有另一种传统的民间手法，用油浸泡，主要是利用茶油类的特性，来让木姜子保持与易腐败环境的隔绝，借此来达到保鲜的效果。
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