元宵不可以冷冻吗
2023-03-31
元宵不可以冷冻吗
更新时间：2023-03-31 18:26:02 作者：通达百科
元宵不能冷冻。元宵冷冻会裂纹，煮的时候馅会流出来，所以元宵只能现吃现做，是无法买到冻元宵的。汤圆可以冻，所以一年四季都可以吃到，也可以买到速冻汤圆。
元宵怎么保存
购买元宵回家后应敞开包装袋或将元宵放入盛器中，存放在通风、温度较低处，存放时间最好不超过24小时。
特殊情况下，可放在冰箱适当冷藏，不能冷冻，而且储藏时间越短越好，最好不要超过7天。
煮元宵也有技巧，待水温至80℃-90℃时，放入元宵，大火煮开后，小火焖煮，煮开后就不要盖锅盖。时间约20-30分钟即可。
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