鸡蛋干怎么炒，豆芽和鸡蛋干怎么炒
2023-08-24
鸡蛋干怎么炒，豆芽和鸡蛋干怎么炒
更新时间：2023-08-24 08:25:56 作者：通达百科
1. 鸡蛋干是一道美味且营养丰富的素菜，制作简单快捷。首先，将鸡蛋打入碗中，加入少许盐、胡椒粉搅拌均匀，备用。
2. 热锅凉油，将鸡蛋液慢慢倒入锅中，用筷子快速搅拌，使鸡蛋液均匀分散。炒至鸡蛋变熟，表面微微离锅。
3. 加入适量的豆芽，继续翻炒至豆芽变软，鸡蛋变得松软。
4. 加入适量盐、味精，翻炒均匀，出锅装盘即可。
5. 鸡蛋干炒豆芽的味道鲜美，软嫩可口，豆芽的清爽和鸡蛋的鲜香相得益彰。这道菜不仅色香味俱佳，而且营养丰富，适合各个年龄段的人群食用。
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