1. 汤用料

淮山鸡汤是一道以地道鸡汤为基础，加入淮山、山药等食材熬制而成的汤品。制作淮山鸡汤的原材料有：老母鸡、淮山、山药、枸杞、姜片、盐等。这些食材搭配在一起可以起到丰胸、滋补、强身健体的作用。

2. 制作过程

首先，将鸡洗净后入锅，加入足量的清水。开水烧开后捞去浮沫，加入葱、姜、料酒等调料，再煮约2小时，让鸡肉充分地熬出营养成分。 接着，将淮山和山药清洗干净，切成适当大小的块状，姜片切小片状备用。 等到鸡熬至八成熟，加入淮山和山药煮约半个小时，到淮山和山药熟透了，最后加入枸杞、姜片、盐等调味料，再煮15-20分钟即可。

3. 饮用方式

正确的饮用方式非常重要。淮山鸡汤可以直接当做一道汤品享用，也可以加入米饭食用。对于身体虚弱、胃肠功能不好等人群，每天空腹前喝一碗淮山鸡汤有益于消化和吸收营养。同时，提醒大家不要过度。

4. 营养价值

淮山鸡汤富含蛋白质、钙、铁、维生素B和维生素C等多种营养成分，对于强身健体、美容养颜、滋补身体等作用具有显著的效果，对于室内久坐、肝肾虚弱、面色暗黄等问题能够有效地解决。 淮山鸡汤是淮安传统的汤品之一，其丰富的营养成分和有益的作用已经得到大家的认可。制作淮山鸡汤的过程并不复杂，只需一些基本的食材和耐心，就能在家中享用到美味又健康的汤品。喝一碗淮山鸡汤，滋润身体，强化免疫系统，体验它为我们带来的好处吧。