广东豆腐汤怎么做
2023-08-14
广东豆腐汤怎么做
更新时间：2023-08-14 21:21:49 作者：通达百科
1.广东豆腐汤是一道香浓美味的家常菜，做法简单，口感清爽。下面介绍一下做法。
2.首先，准备豆腐和肉瘦肉。将豆腐切成小块，肉切成薄片，用盐和生抽腌制。在腌好的肉片上撒一些太白粉，用手按摩均匀，这样煮出来的肉片更加嫩滑。准备好姜蒜后切成末备用。
3.热锅凉油下姜蒜煸炒出香味后，加水烧开，加入肉片，煮至变色，接着加入豆腐煮2分钟。
4.加调味料。根据口味可以选择放盐或鸡精，少量的生抽和一些花椒、料酒等。放入调料后再次煮开，撒点葱花就可以盛出食用了。
5.总结。广东豆腐汤是一道非常普及且地地道道的家常菜，简单好做，口感清爽，是一道非常适合夏季的食品。大家可以根据自己口味加减调味品，煮出自己喜欢的豆腐汤。