皮皮虾煮多长时间熟，皮皮虾煮多久能熟
2023-08-22
皮皮虾煮多长时间熟，皮皮虾煮多久能熟
更新时间：2023-08-22 09:24:22 作者：通达百科
1、皮皮虾开锅煮3分钟左右。在水还没有开的时候就下锅，然后放入姜片和蒜段。还要一点白酒，水开之后3分钟左右的时间，就能拿出来了，这个时候的皮皮虾肉质是非常嫩的，里面的肉个头也是很大的。
2、煮皮皮虾一定要用冷水下锅，直接用沸水煮容易让肉质萎缩甚至煮烂。冷水下锅煮的时间也不易过长，如果用大火煮，3-5分钟为佳。皮皮虾煮起来一定要腹部朝上，撒上盐、花椒、大料、葱段以及姜蒜等洒在皮皮虾上。腹部朝上容易进味，而且背部的壳比较厚硬，这样也可以防止皮皮虾的肉质煮老。
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