1. 懒人韭菜盒子备料

首先，我们需要准备盒子的皮和馅料。盒子皮可以选择现成的冷冻饺子皮或是自己做面团。韭菜可以选择新鲜的韭菜叶或是冷冻韭菜，再加上一些洋葱、胡萝卜等调味料，就可以开始制作了。

2. 制作韭菜馅

将韭菜叶剁碎，加入调味料进行拌匀。可以根据自己的口味添加适量的盐、味精、鸡精和姜蒜末等。

3. 制作韭菜盒子

将饺子皮摆平，放一小勺韭菜馅在中央，折叠并捏紧。将盒子放入平底锅内，加适量清水煮开后改小火煮15-20分钟。待盒子皮变软后，加一点油煎至两面金黄即可。

4. 注意事项

在制作过程中要注意火候，韭菜馅不能过多，否则会影响口感。同时，如果饺子皮太干，可以在皮上刷一层水，这样盒子更容易煮熟。

5. 总结

懒人韭菜盒子是一道简单易学的传统美食，既营养健康又好吃可口。在制作过程中，要注意火候和口感，为了让盒子更加美味，还可以加一些蘑菇、豆腐等材料来搭配韭菜馅，味道更丰富。