牛蒡茶是什么呢？牛蒡茶就是用牛蒡为原料制成的茶饮，其是一种健康的茶饮，对人体的健康有相当大的益处。下面就要了解牛蒡茶的详细信息。

牛蒡茶是以中草药牛蒡根为原料的纯天然茶品；由於牛蒡根部深入地底，更能吸收土壤中的养份，因此营养价值特别高。另牛蒡自整地到收成，时间长达六个月。且需避开雨季，因此一年仅能收成一次，更显其稀有珍贵；明朝李时珍称其剪苗淘为蔬，取根煮。曝为脯，云其益人，《本草纲目》中详载：牛蒡性温、味甘无毒，通十二经脉、除五脏恶气，久服轻身耐老。牛蒡茶具有一面排除人体毒素，一面以营养成分进行滋补和调理的特点。符合中医一消，必有一补的理论。此外，牛蒡茶中含有大量牛蒡甙和木脂素，其中牛蒡甙元是抗癌活性物质。可与人参媲美，有东洋参的美誉。牛蒡茶色泽金黄、香味宜人，是老幼四季皆宜的保健饮品，也可炖、煮、涮、做汤等。