1. 发粄，是南方人过年必备的美食之一，以其口感软糯、味道甜香而深受喜爱。但在制作的过程中，很多人会遇到粘碗的问题，无法取出发糕。下面介绍几种不粘碗的发粄方法。

2. 制作发粄首先要把米浸泡，洗净晾干，然后打成米浆，把米浆倒入沸水中煮熟即可。但是，直接把米浆倒入锅中会很容易粘碗，由此可以采用蒸锅代替普通锅来蒸发糕。在蒸锅中准备好蒸笼，待水开之后再将米浆倒入蒸笼即可。或者在锅底垫一层生菜叶子，则能够起到防粘碗的作用。

3. 另外一种方法是事先在碗底抹上油，将油均匀涂开，再将米浆倒入碗中，待发糕成型后再用刀将其倒出，就不会出现粘碗的问题了。但需要注意，油量不能过多，否则会影响到发粄的口感。

4. 还有一种方法是加入适量的淀粉或者玉米粉，在米浆中搅拌均匀后，再进行蒸发糕，这种方法不仅能够避免粘碗，还能够让发粄更有口感、更加美味。

5. 总之，发粄的制作方法有很多种，大家可以根据自己的经验以及口感来选择不同的方法。但无论采用哪种方法，重点是要注意保持清洁、卫生，避免受到细菌污染，影响到我们的身体健康。祝大家制作成功、食欲满满！

以上就是发粄怎么做才不粘碗的相关介绍，希望能对你有帮助，如果您还没有找到满意的解决方式，可以往下看看相关文章，有很多发粄怎么做才不粘碗相关的拓展，希望能够找到您想要的答案。