1.材料准备：

牛肉300克，圆葱2根，生姜适量，大蒜适量，料酒适量，生抽适量，盐适量，糖适量，胡椒粉适量。

2.制作步骤：

1）牛肉切丝，葱姜蒜切末备用。

2）锅中加入适量油，在中火下烧热。

3）加入葱、姜、蒜末爆香，加入牛肉丝，煸炒至微黄色。

4）加入料酒、生抽翻炒均匀。

5）加入盐、糖、胡椒粉调味，再加入少许水。

6）将圆葱切段加入锅中，炒匀即可出锅。

3.小贴士：

1）牛肉炒至变色后太早加水，会导致牛肉变得老硬，影响口感。

2）可以根据自己的口味加胡椒粉或是辣椒粉，增加鲜香味。

3）多加少放，调味要小心，过咸过甜会破坏牛肉的口感。

4.总结：

圆葱炒牛肉色香味俱佳，非常适合与米饭一起搭配食用，是一道十分营养美味的家常菜。制作过程简单易学，只需注意细节，就能做出鲜香美味的圆葱炒牛肉。

以上就是圆葱炒牛肉做法步骤的相关介绍，希望能对你有帮助，如果您还没有找到满意的解决方式，可以往下看看相关文章，有很多圆葱炒牛肉做法步骤相关的拓展，希望能够找到您想要的答案。