红萝卜泥鸡蛋面步骤
2023-06-26
更新时间:2023-06-26 20:34:03 作者:通达百科
1. 准备工作:将红萝卜去皮切成小块,放入锅中煮熟,随后捣成泥。将鸡蛋打入碗中打散备用。准备一小碗面粉,加少量水搅拌均匀做成面团。
2. 做饺子皮:将面团揉成长条状,切成小份,用擀面杖擀成薄皮,用手掌轻压成形。
3. 加入红萝卜泥:将擀好的饺子皮放入适量的红萝卜泥,将饺子皮对折,捏紧两侧封口。
4. 煮鸡蛋:将鸡蛋倒入锅中,加入适量的水,水开后煮5分钟。
5. 拌面:将煮熟的鸡蛋捣碎,加入面中,搅拌至面条均匀覆盖着蛋碎。
6. 煮面:将拌好的面放入锅中,加入适量的水,煮至面熟透即可。
7. 完成:将熟透的面捞出来,沥干水份,放入碗中,浇上热气腾腾的鸡蛋面汤,再撒上些许调料,一份营养丰富的红萝卜泥鸡蛋面便完成了。
总结:红萝卜泥鸡蛋面不仅颜值高,而且口感也相当不错。红萝卜中含有丰富的胡萝卜素,可以促进视力、增强免疫力,同时,鸡蛋也是富含蛋白质的营养食品,对于人体而言也具有很高的营养价值。无论是早餐、午餐还是晚餐吃红萝卜泥鸡蛋面都是一个不错的选择,赶紧动手试试吧!