果丹皮是一种非常受欢迎的零食，在市场上的销量一直很高。那么，果丹皮是什么做的呢？

果丹皮最主要的原料就是水果。一般来说，制作果丹皮会使用一些鲜果或者风干果，如柿子、菠萝、桃子、樱桃等等。这些水果先要进行处理，除去果皮、籽等，然后将果肉煮熟或者风干。

除了水果之外，制作果丹皮还需要加入一些糖和胶质。糖的作用是使果丹皮更加甜美，增强口感。而胶质则是一种增稠剂，可以使果丹皮的质地更加柔软，不易断裂。

制作果丹皮的过程虽然简单，但是需要一定的耐心和技巧。制作的过程中需要将水果搅拌成泥状，然后加入糖和胶质，再进行煮制。在煮制的过程中，需要掌握好火候，避免过早或过晚煮制导致出现问题。最后，还需要将煮好的果汁铺在备好的硅胶模板上，烘干成果丹皮。

总之，果丹皮是由水果、糖和胶质制成的一种美味零食。制作过程需要耐心和技巧，但是口感非常好，深受广大消费者的喜爱。