1. 磷虾炒韭菜是一道口感鲜美、简单易做的家常菜。磷虾富含蛋白质和钙、磷等营养元素，具有滋补强身的功效。而韭菜则含有丰富的维生素和矿物质，有助于提高免疫力和健康度。下面，我们就来一起学习磷虾炒韭菜的制作方法。

2. 食材：磷虾、韭菜、姜蒜等。

3. 制作步骤：

4. 首先，将磷虾用清水清洗干净，沥干水分备用。韭菜清洗干净，沥干水分备用。姜蒜切末。

5. 热锅凉油，放入姜蒜末煸炒出香味，加入磷虾煸炒至变红熟透，取出备用。

6. 用锅中剩余的油，倒入韭菜翻炒几下，加盐、味精等适量调料，再放入磷虾，拌炒好后即可出锅。

7. 温馨提示：

8. 韭菜不需要用开水焯烫，纯炒即可。切记勿煮过度，以免过于柴老。

9. 磷虾煸炒至变红色即可捞出，不要过度煎炸，以免肉质过干，影响口感。

10. 磷虾炒韭菜简单易做，鲜香可口，是夏日热点美食之一。家庭聚会时，不妨试试这款蛋白质丰富的菜肴，让孩子健康成长。

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