1. 皮蛋瘦肉粥是一款营养丰富、简单易做、又美味可口的粥品。下面就为大家介绍一下它的制作方法：

2. 食材清单：

瘦肉、皮蛋、白米、葱姜、盐等。

3. 制作步骤：

首先将白米淘净后浸泡30分钟，然后放入高压锅内与适量的水一同煮熟。

待锅内水分变少时，加入切好的瘦肉，继续煮熟。同时将皮蛋切成小块，备用。

4. 然后将葱姜切成葱花和小丁，备用。

5. 待粥煮至米饭烂糯时，加入切成小块的皮蛋和葱姜，煮开即可。

6. 最后用盐调味即可，皮蛋瘦肉粥出锅了！

7. 不仅做法简单，而且皮蛋和瘦肉的营养价值也很高，含有丰富的蛋白质、维生素等。

8. 皮蛋和瘦肉都是低脂、高蛋白的食物，可以起到补肾养血、美容养颜、增强免疫力等功效，因此这款粥品适合各个年龄阶段的人食用。

9. 总之，皮蛋瘦肉粥是一款具有丰富营养价值的健康美食，大家可以在家中尝试做一做，享受美味与健康的双重享受。

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