1. 怎样将活虾做得好吃？

活虾是很多人喜欢吃的海鲜之一，但是由于它的营养价值高，处理起来也比较复杂，所以许多人都不敢尝试。实际上，只要掌握一些简单的技巧，就能让活虾变得更加美味。

2. 活虾应该如何清洁？

首先，为了确保食品安全，我们需要将购买回来的活虾先清洗干净。清洗时，我们可以将活虾先放入盐水中浸泡2-3分钟，让它们吐出内脏。然后，用清水冲洗几次，直到感觉虾身上没有异味为止。

3. 活虾的烹饪方法有哪些？

活虾的烹饪方法可以有很多种，如清蒸、煮、炸等。这里介绍一种比较简单易操作的方法：先将活虾放入沸水中焯烫1-2分钟，然后立即用冷水冲洗一下，这样可以维持虾肉的鲜美口感。接着，用刀将虾背剖开，将虾线取出，最后放入热油锅中炸至金黄色即可。

4. 如何让活虾更加美味？

如果希望活虾口感更加鲜美，我们可以在烹饪过程中添加一些料理酒或料酒。同时，放入一些姜片或葱段也可以去除腥味。此外，可以用盐、糖、醋等调味料腌渍一下，增加活虾的鲜味。

总而言之，活虾是一种美味又营养的海鲜，只要掌握一些简单的处理方法和烹饪技巧，就能让它变得更加美味可口。趁着还有活虾可以买，赶紧试试做一做吧！