冬天到了，雪花酥是不可或缺的美食之一。它的外层酥脆，内心细腻，深受大家的喜爱。下面就让我们一起来学习一下如何制作美味的雪花酥吧！

我们需要准备以下配料：低筋面粉150克，牛油175克，糖粉50克，盐1/4茶匙，鸡蛋一个，牛奶适量。将牛油切成小块，放在室温软化。

接着，取一个大碗，将低筋面粉、糖粉、盐和牛油放入碗中，用手指将牛油与面粉混合均匀，直到形成粉状的颗粒状。倒入鸡蛋，将面粉与鸡蛋混合均匀。

将面粉和鸡蛋的混合物揉成团状，若是觉得粉状干了可以适量加入牛奶。揉匀后，将面团包裹好，放在冰箱中静置20分钟。静置期间，可以将烤箱预热至180摄氏度。

静置结束后，将面团取出，放在桌面上，用力擀成薄薄的片状。用饼干切割模具切出饼干形状。可以根据个人喜好选择心形、圆形或其他形状的模具。

切割好的饼干放在烤盘上，放入预热好的烤箱中，烤制10-15分钟，直到饼干变成金黄色。取出饼干，放在烤架上晾凉，即可食用。

通过以上的步骤，我们成功制作出了美味的雪花酥。它的酥脆口感与香甜味道，令人爱不释手。希望大家能够尝试一下，亲手制作一份属于自己的雪花酥，品味其中的魅力。