1. 卤鸭翅是一道香气扑鼻、口感鲜嫩的传统家常菜，制作起来也相对简单。下面是一个简单的卤鸭翅包的做法。

2. 首先，准备一些新鲜的鸭翅，并在表面剁上几刀，这样能增加入味的效果。然后，将鸭翅用清水浸泡30分钟，去除血水。

3. 接下来，将鸭翅放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后撇去浮沫。再加入姜块、葱段、料酒和白胡椒粉，用中小火炖煮30分钟。

4. 煮熟的鸭翅捞出后，用清水漂洗干净，滤干备用。同时，准备一些小葱段和姜丝。

5. 接着，将炖煮鸭翅的汤汁过滤，并倒入锅中加热。加入适量的盐、白糖、生抽和老抽，搅拌均匀，煮沸后熄火。

6. 煮好的卤汁倒入一个长方形的浅盘中，让卤汁平铺均匀。然后，将鸭翅放入浅盘中的卤汁中，用保鲜膜封好，放入冰箱冷藏腌制4小时。

7. 取出腌制好的鸭翅，用厨房纸巾将多余的卤汁擦拭干净，不要过于湿润。将鸭翅放入事先预热好的烤箱中，用180度的温度烤制15分钟，使其更加入味。

8. 最后，将烤好的鸭翅取出，用刀将翅根和鸭肉分离。在一个小包子皮上放上一块翅根和适量的鸭肉，加入适量的葱段和姜丝，再包上包子皮。重复此步骤，直至用完所有材料。

总结：制作卤鸭翅包并不复杂，只需将鸭翅煮熟、腌制，然后烤制至入味即可。卤鸭翅包的口感鲜嫩可口，是一道美味的家常小吃，适合作为下午茶或晚餐的点心。