1. 小米糕是一道简单又美味的传统糕点，它口感软糯、香甜可口。下面我将介绍如何做出好吃又简单的小米糕。

2. 首先，我们需要准备好食材。主要的食材有小米、糯米、水和糖。将小米和糯米淘洗干净，然后浸泡在清水中至少3小时，这样可以使它们更容易煮熟。

3. 接下来，把浸泡好的小米和糯米沥干水分，然后把它们放入搅拌机中。加入适量的水，大约是主料的1.5倍，然后搅拌成细腻的糊状。

4. 将搅拌好的小米糊倒入一个大碗中，加入适量的糖，根据个人口味调整糖的用量。轻轻搅拌均匀，让糖融化在糊糊中，使糕点更加甜美。

5. 然后，将碗放入蒸锅中，用大火烧开水。待水沸腾后，改用中小火蒸煮小米糕。蒸煮的时间大约为30-40分钟，可以用牙签插入糕点中心，如果牙签插出后没有粘糊状物，即表示小米糕已经熟透了。

6. 最后，取出蒸好的小米糕，待其冷却到室温后，用刀切成小块即可食用。也可以撒上一些花生碎或者红枣碎，增添口感和美观。

7. 总结起来，做好吃又简单的小米糕，只需准备好小米、糯米、水和糖这几个简单的食材，经过浸泡、搅拌和蒸煮等步骤即可完成。小米糕软糯香甜，是一道美味的甜品，适合作为下午茶点或者甜品时享用。快来动手尝试制作吧！